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GARDEN NOW


メルボルン郊外の我家の庭をリアルタイムでお伝えしていくコーナーです。
その時節に咲いた花や収穫野菜などのリポートを通して、南半球の季節感を少しでも味わっていただければ幸いです。
オーガニック関連、サステイナビリティー関連のトピックスをお届けする時もあります。
平日のリポートと写真の多くは家にいる相棒の助けを借りています。


2017-08

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ズッキーニの花


やっと今日、念願のつぼみ付ズッキーニ炒めを作ることが出来ました!前から作りたいと思ってましたが、私が庭にでるチャンスがある週末に2本一緒につぼみ付きのズッキーニを収穫できるチャンスが今までなかったのです。実は2週間前にだんなが週末不在の時に一本試しに作って食べてみて味をしめていたのだけれど、今日はだんなの分も作れましたよ。大きい方あげるからね(なーんて小さい方がきっとおいしいんだよ)。

ZucchiniFlowers.jpg

作り方はいたって簡単。つぼみ付きズッキーニに小麦粉つけて多めのオリーブオイルで炒めただけ。今回は普通のオリーブオイルでなくてバジルとサンドライドトマトを漬けてあるタイプを使いました。ズッキーニは美味と評判のコスタータ・ロマネスコという品種。雄花も同じように楽しめます。

もうこの時期はズッキーニ穫れ過ぎで食傷気味になるので、小さいうちに穫ってしまって楽しむのがいいですね。


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