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GARDEN NOW


メルボルン郊外の我家の庭をリアルタイムでお伝えしていくコーナーです。
その時節に咲いた花や収穫野菜などのリポートを通して、南半球の季節感を少しでも味わっていただければ幸いです。
オーガニック関連、サステイナビリティー関連のトピックスをお届けする時もあります。
平日のリポートと写真の多くは家にいる相棒の助けを借りています。


2008-08

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雑穀食堂クッキング教室


ホープコネクション主催の雑穀食堂による「心も体も暖かくなる冬の雑穀料理教室」に参加して来ました。

以前参加した雑穀食堂のイベント
では食べるだけでしたが、今回は実際に作って食べるということでワクワクです。申込がものすごく多くて参加出来なかった方も多かったとか。
今回作ったメニューは以下の通り。前のイベントでいただいたキヌアのから揚げ再登場です。

ーもちきびの白菜ロール 
ー高キビソースと風呂吹き大根 
ーキヌアのから揚げ 
ー蕎麦の実の餃子 
ーキャロブのトリュフ

まずは白菜ロール班にまじってロール巻き。
手前にあるのがもちきびです。日本産のものはこちらで手に入らないので韓国産のものを使用することになります。

雑穀食堂
韓国産のもちきび(右)とたかきび(左)はこのようなパッケージで売っています。今度アジアングロッサリーで探してみようと思います。
雑穀食堂2
こちらはキヌアのから揚げです。白キクラゲが入っていて歯触りがなかなか良いです。でもうちでは油を大量に使用する揚げものはめったに作らないので今度グリルでできるか試してみようと思います。
雑穀食堂1
雑穀食堂では定期的にイベントやクッキング教室を開催していますので興味のある方はブログ要チェックです。私ももっといろいろ参加したいですが遠くに住んでいてなかなか難しいのが残念・・・


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ロゼラ来訪


寒くてガーデニングが億劫な冬の楽しみと言えば野鳥観察です。
以前カノコバトのつがいも来てたお手製のバードフィーダーにイースタン・ロゼラの親子がエサを求めてやってきました。

rosella on feeder2
バードフィーダーはこのようにキッチンの窓から見えるところに吊るしています。左側が若鳥です。下の写真は若鳥が一羽で止まっているところ。目の周りや頭頂部などまだ斑が残っているのが若鳥の証拠です。
rosella on feeder
バードフィーダーのあるキッチン裏からパティオにつながる空間はプラスチックシートの屋根で覆われていて、雨の日は格好の雨宿り場所です。
こちらはパティオのキウイに止まって雨宿りしているロゼラの親です。実はこの場所は裏口の真ん前。裏口脇の小窓越しに撮りました。
rosella on kiwi
暗い、寒い、じめじめと3拍子そろったメルボルンの冬の日にもそれなりの楽しみがあるのです。


ディガーズ・ツアー


8月3日の土曜日にメルボルンの人気ブログ「もろてん。」のponzuさんと雑穀食堂のメンバーで最近ブログ「サステナ」を立ち上げたokimakiさんをDiggers Clubへご案内。
企画が延び延びになってしまったせいでガーデニングツアーとしてはちょっと物足りない真冬の敢行となってしまいましたが、やっぱりディガーズ。ポート・フィリップ湾を望んだ絶景の景色は相変わらずでいつ行っても素晴らしいガーデンです。

diggers tour 2
こちらは一眼レフで花を激写中のponzuさん。
diggers tour
こちらは多肉植物コーナーをお散歩中のお二人と運転手の相棒。
diggers tour 3
途中ちらほらと雨が降り始めて焦りましたがなんとかセーフ。
お気に入りのリントンとモンタルトも見に行ってあっという間に暗くなってしまいました。また来て下さいねー。



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