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GARDEN NOW


メルボルン郊外の我家の庭をリアルタイムでお伝えしていくコーナーです。
その時節に咲いた花や収穫野菜などのリポートを通して、南半球の季節感を少しでも味わっていただければ幸いです。
オーガニック関連、サステイナビリティー関連のトピックスをお届けする時もあります。
平日のリポートと写真の多くは家にいる相棒の助けを借りています。


2017-09

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菊芋とヤーコン


菊芋(左)とヤーコン(右)を収穫しました。特に菊芋は二人で食べきれないほどの量だったので義理の両親と義理の姉家族にお裾分け。

キクイモとヤーコン

ヤーコンは2年目でかなり大きいものが採れるようになりました。来年はもうちょっと収量を増やしたいところです。



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ヤーコン


去年パーマカルチャリストのディビッド&ヘレンご夫妻にいただいたヤーコンを初収穫しました。

Yakon

いただいた小さな根茎二つからここまで増えました。生で味見してみるとしゃきしゃきしてほんのりと甘くておいしい!
さっそく生のままサラダにしたり中華炒めの具にしたりあっという間に半分がなくなってしまいました。来年はもっとたくさん収穫出来たらいいな。ヤーコンのページを別に作ってみましたのでもっと知りたい方はこちらもご覧下さい。


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